thaishrimpnews
โพสต์: 179 |
 โพสต์เมื่อ: 19/04/2007-16:48 GMT+7
เมื่อเร็วๆนี้มีข่าวออกมาว่าหากใครการเลี้ยงกุ้งในระบบโรงเรือนปิด อาจจะสามารถขอรับสิทธิพิเศษทางภาษีจากบีโอไอได้ แต่ข่าวคราวก็เงียบลงไป ทีมงานก็ไม่รู้เหมือนกันค่ะว่าไปจบตรงไหน
แต่พอมีกระแสข่าวทางอินเตอร์เน็ทออกมาเยอะว่าจะเปิดให้ผู้ที่สนใจอยากเลี้ยงระบบโรงเรือนปิด (หรือที่พูดกันง่ายๆ ว่ายมี EWab คลุมโรงเรือน คงจะร้องอ๋อกันนะคะ) มีการเขียนลงในอินเตอร์เน็ตว่าจะให้บุคคลภายนอกเข้ามาเช่าพื้นที่ หรือเรียนรู้เทคโนโลยี เพื่อพัฒนาการเลี้ยงกุ้งของไทยให้เข้าสู่ยุค ที่คู่แข่งตามเราไม่ทันแน่ ก็อดที่จะเอาข่าวนี้มาฝากท่านผู้อ่านไม่ได้
หนังสือพิมพ์ประชาชาติธุรกิจ ได้เขียนถึง ระบบโรงเรือนปิด ของบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ที่ตั้งอยู่ที่ จ.ตราด กว่า 4,000 ไร่ ว่า นับเป็นความสำเร็จครั้งแรกของโลกเลยก็ว่าได้ โดย นายอดิเรก ศรีประทักษ์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ CPF ได้กล่าวถึงความสำเร็จครั้งนี้ว่า เป็นสิ่งที่บริษัทอยากแสดงให้ทั่วโลกเห็นว่า ด้วยเทคโนโลยีของบริษัทในขณะนี้ เราสามารถเลี้ยงกุ้งในโรงเรือนปิดได้ ซึ่งหมายถึงการควบคุมได้ทั้งอุณหภูมิ อาหาร และปลอดโรค ส่งผลให้ผลผลิตกุ้งต่อบ่อที่ได้รับเพิ่มขึ้นอย่างน่ามหัศจรรย์
แน่นอนว่าในขั้นต้นการลงทุนเลี้ยงในระบบ โรงเรือนปิดจะมีต้นทุนที่สูงมาก แต่ผลผลิตที่ได้จะชดเชยกับเงินที่ลงไป ที่สำคัญในขณะนี้ยังไม่ใช่การเลี้ยงในเชิงพาณิชย์ เมื่อถึงเวลานั้น CPF มั่นใจว่า ระบบการเลี้ยงกุ้งในประเทศจะเกิดการเปลี่ยนแปลง จากที่ควบคุมไม่ได้มาเป็นควบคุมตัวแปรต่างๆ ได้ เราอยากให้ผู้ซื้อกุ้งของเรามั่นใจ ลูกค้าเชื่อถือ เมื่อเกิดความเชื่อมั่น ก็จะกล้าซื้อสินค้าของเรา C.P. เวลาทำอะไร เราอยากจะหาในสิ่งที่คนอื่น ยังไม่ทำ แล้วเราเริ่มทำก่อน สามารถไปโชว์ถึงความสำเร็จที่จะเกิดขึ้นได้"
เริ่มทดลองครั้งแรกที่ยี่สาร
สำหรับการเลี้ยงกุ้งในระบบโรงเรือนปิดที่ CPF พัฒนาขึ้นมานี้ เกิดจากปัญหาที่ว่า ทุกวันนี้การเลี้ยงกุ้งในประเทศไทยส่วนใหญ่ใช้ ระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ (biosecialty) ยังไม่ 100% จึงป้องกันได้เฉพาะโรคที่มาจากทางบก ทางน้ำ แต่ทางอากาศยังป้องกันไม่ได้
ดังนั้น CPF จึงมีความคิดที่จะทดลองทำ "โรงเรือนระบบปิด" โดยทำโครงการทดลอง ครั้งแรกขึ้นที่ยี่สาร จังหวัดสมุทรสงคราม ช่วงแรกใช้วิธีกางมุ้งป้องกันนกและแมลง ไม่ได้ทำโดยมาตรฐานอย่างที่จังหวัดตราด ปรากฏสามารถป้องกันโรคหัวเหลือง ที่เป็นโรคระบาดเฉพาะถิ่นแถบจังหวัดประจวบคีรีขันธ์-เพชรบุรี-ราชบุรี-นครปฐม-สมุทรสงคราม และฉะเชิงเทราได้
โครงการทดลอง ที่ยี่สารได้ดำเนินการมา 4 ปี ใช้พื้นที่ 100-200 ไร่ จากพื้นที่ที่มีทั้งหมดประมาณ 500-600 ไร่ แบ่งเป็น 3 บ่อ จากบ่ออนุบาล บ่อกลาง และบ่อเลี้ยงสุดท้าย เริ่มจากซื้อลูกกุ้งขาวปลอดเชื้อมาเลี้ยงในบ่ออนุบาล ระบบนี้ต้องใช้กุ้งที่ปรับปรุงพันธุ์มาแล้ว อย่างกุ้งขาว เพราะ CPF เคยทดลองเลี้ยงระบบปิดกับกุ้งกุลาดำ แต่ล้มเหลวทั้งหมด กุ้งกุลาดำไม่เหมาะเลี้ยงระบบปิด เพราะไม่ได้พัฒนาพันธุ์มาสำหรับการเลี้ยงแบบนี้
บ่ออนุบาลลงกุ้ง 2,000-2,500 ตัว/ตร.ม. 25 วัน แล้วมาลงบ่อกลาง ประมาณ 700-800 ตัว/ตร.ม. อีก 50 วันปล่อยลง บ่อสุดท้ายลงกุ้ง 400-500 กว่าตัว/ตร.ม. อีก 50 วัน จับได้กุ้งประมาณ 9-10 ตัน/ไร่ ทุก 50 วันจับครั้งหนึ่ง เทียบกับระบบทั่วไปที่ทำกัน บ่อสุดท้ายอาจจะลงกุ้งประมาณ 100-150 ตัว/ตร.ม. อัตรารอดประมาณ 85-90% ที่ยี่สารเป็นระบบทดลองไม่ใหญ่ เริ่มทำจากขนาดบ่อละ 300 ตารางเมตร ขยายถึงบ่อละ 1 ไร่ มีประมาณ 3-4 บ่อ พอตัวเลขนิ่ง เชื่อมั่นว่าน่าจะทำได้ระดับหนึ่ง
พัฒนาไปสู่ระบบปิดสมบูรณ์แบบที่ จ.ตราด
ต่อจากนั้น CPF จึงขยายการเลี้ยงกุ้งในระบบปิดไปที่จังหวัดตราด ในเฟสแรกมี 4 กลุ่ม ตามแผนที่วางไว้จะมีกำลังการผลิตเต็มที่ 5,000 ตัน ในกลุ่ม 1 มีพื้นที่ 80 กว่าไร่ เริ่มลงมือก่อสร้างประมาณปี 2548 ลงทุนประมาณ 300 ล้านบาท ประกอบด้วย บ่ออนุบาล 6 บ่อ เริ่มลงกุ้งปลาย ปี 2549 บ่อละ 2,500 ตัว/ตร.ม. บ่อกลาง 12 บ่อ และบ่อสุดท้าย 12 บ่อ ลงกุ้งบ่อละ 450-500 ตัว/ตร.ม. ขนาดบ่อละ 2,000 ตารางเมตร 1 ปี จับกุ้งได้ 6.5-7 ครั้ง ทุก 50 วัน
จับกุ้งได้ 1 ครั้งใน 1 บ่อ จับได้ 15 ตัน/รุ่น กุ้งขนาด 60 ตัว/กิโลกรัม หรือตัวละ 16 กรัม รวมผลผลิตทั้ง 12 บ่อ คาดว่าจะได้ประมาณ 1,200 ตัน ซึ่งตัวเลขถือเป็นตัวเลขเก่าที่เคยทดลองทำได้ที่ยี่สารมาแล้ว สำหรับการเลี้ยงกุ้งรุ่นแรกที่จังหวัดตราด ยังมีโอกาสขยายให้ได้ผลผลิตมากกว่านี้ สำหรับผลผลิตรุ่นแรกจะจับได้กลางปี 2550 ส่วนอีก 3 กลุ่มกำลังก่อสร้างยังไม่เสร็จเรียบร้อย แต่อาจเริ่มเลี้ยงได้ครึ่งหนึ่งของโครงการที่จะทำทั้งหมด ทำให้คาดว่า ผลผลิตรุ่นแรกที่จะจับได้กลางปี 2550 จะมีประมาณ 2,000 ตัน
ถ้าเทียบเฉพาะบ่อสุดท้าย คำนวณเป็นไร่ในกุ้งขนาด 60 ตัว/กิโลกรัม ระบบปิดจับกุ้งได้ไร่ละ 12 ตัน จำนวน 6.5-7 ครั้ง/ปี จับกุ้งบ่อสุดท้ายรวมได้ไร่ละ 78 ตัน/ปี การเลี้ยงระบบเปิดทั่วไปเฉลี่ย 1 ไร่ จับกุ้งได้ 5 ตัน/ปี และจับกุ้งได้ประมาณ 2 ครั้ง/ปี ในระบบการเลี้ยงปกติต้นทุนประมาณ 90-100 บาท/กิโลกรัม ถ้าเลี้ยงระบบปิดต้นทุนต่อกิโลกรัมประมาณ 110-120 บาท ต่างกันประมาณ 15-20% จากช่วงเริ่มต้นได้ต้นทุนกิโลกรัมละ 200-300 บาท
ถ้าตอนนี้ราคากุ้งถูก ระบบปิดคงทำกำไรได้ยาก เพราะราคาตลาดขณะที่ประมาณ 115-120 บาท/กิโลกรัม การเลี้ยงระบบปิดต้นทุนสูงกว่า 3-3.5 เท่า แต่ชาวบ้านอาจทำได้ถูกกว่า เพราะลักษณะบริษัทลงทุนทุกอย่างต้องมาตรฐาน ใช้งานได้ยาว ส่วนการจะลดต้นทุนได้มากน้อยเพื่อจะแข่งกับ การเลี้ยงระบบเปิดขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่
1)การพัฒนาสายพันธุ์ อาจจะเลี้ยงได้แน่นกว่านี้ อาจจะโตได้เร็วกว่านี้ อาจจะใช้อาหารน้อยกว่านี้ อาจจะมีอัตรารอดดีกว่านี้ พันธุ์อย่างเดียวยังมีช่องให้พัฒนาได้มากมาย ซีพีเอฟมีข้อได้เปรียบคนอื่น คือ มีระบบการพัฒนาพันธุ์ ช่วงหลังพัฒนาพันธุ์ที่ทนโรคได้ค่อนข้างมาก 2)การก่อสร้างยังไม่มีมาตรฐาน ถ้ามีการพัฒนาเป็นมาตรฐานอุตสาหกรรม เรื่องวัสดุก่อสร้างจะทำให้ถูกลง 3)สถานที่ก่อสร้าง ถ้าสถานที่ที่เหมาะสมอาจเหลือลงทุน 200 กว่าล้านบาทก็เป็นได้
และ 4)ระบบบำบัดก็เป็นหัวใจ การเลี้ยง 400-500 ตัว/ตารางเมตร กุ้งปล่อยมูลของเสียออกมามากการเติมออกซิเจนลงไปต้องพัฒนาวิธีการที่ต่างจากที่ทำปกติ เพื่อลดต้นทุน และต้องหาทางบำบัดที่พิเศษกว่านี้ ต้องมีระบบกรอง ต้องเอาโปรตีนที่อยู่ในน้ำออก เสร็จแล้วต้องเอาไปให้แบคทีเรียบำบัด ซึ่งเรื่องเหล่านี้กว่าจะจับประเด็นปัญหาได้ใช้เวลา 3-4 ปี ปกติระบบปิดใช้น้ำ 1% ต่อวัน ในการล้างอะไรต่างๆ การเลี้ยงทั่วไปวันหนึ่งประมาณ 10% มากกว่าหรือกว่านั้น
เป็นไงคะ พอจะเห็นภาพการเลี้ยงระบบปิดกันคร่าวๆ กันแล้ว ทีมงานเลยเอารูปภาพการเลี้ยงที่ใช้ EWab มาฝาก ก็ต้องขอขอบคุณภาพสวยๆ จาก คุณวินิจ ตันสกุล และข้อมูลจากประชาชาติธุรกิจด้วยค่ะ
|
Home
สมัครสมาชิก
แก้ไขข้อมูลส่วนตัว
คำถามที่พบบ่อย
Update
แก้ไขลักษณะหน้าจอ
ข้อความส่วนตัว
VIP Hosting
File2Go
My Game
Unitopic
Thaishrimpnews เว็บบอร์ด
ค้นหา
